Crises alérgicas podem ser desencadeadas pela alimentação, de farinhas às frutas.

Coceira no nariz, espirros, irritação nos olhos, garganta e ouvidos – quem sofre com a rinite alérgica se identifica rapidamente com os sintomas.

A investigadora portuguesa Alexandra Santos é a responsável por um estudo, da universidade britânica King’s College, que descobriu uma maneira mais eficaz de detetar a alergia a frutos secos, como amendoins, noticia a BBC.

O médico Luis Eduardo Andrade, da área de imunologia e reumatologia do Fleury Medicina e Saúde, esclarece as questões.

O que é a alergia?

É uma resposta exagerada do sistema imune a uma determinada substância. Esse alérgeno, agente desencadeante da alergia, pode estar no meio ambiente, como ácaros, pólens, fungos, animais e insetos, ser um alimento, medicamento ou produto químico.

Deveria ser algo padrão, mas, segundo pesquisa feita pelo instituto Datafolha em 2016, cerca de 48% dos brasileiros não tem o hábito de ler as informações contidas nos rótulos dos alimentos – como ingredientes e tabela nutricional. Dos 52% que leem esses dados, 35% entendem apenas “mais ou menos” o que consta na embalagem, enquanto outros 14% dizem que entendem corretamente e 3% não entendem nada.

O chocolate sem leite com probióticos foi testado e aprovado durante as pesquisas (Foto: Dercilio/SAÚDE é Vital)

Pesquisadora brasileira cria doce formulado com bactérias do bem. Elas são capazes de modular a flora intestinal e, assim, favorecer a saúde como um todo.

A Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP) e a Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (Asbai) publicaram no último dia (16) a atualização do Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar. Entre os diferentes aspectos analisados está a alergia à proteína do leite de vaca (APLV), muito comum entre o primeiro e o terceiro ano de vida. O material contou com a colaboração de mais de 20 especialistas envolvidos no manejo da doença coordenados pelo diretor científico da Sociedade, dr. Dirceu Solé.

Estudo mostra que o grãoda soja age de forma parecida com o hormônio estrogênio

Assim como acontece com qualquer alimento, existe um lado bom e um ruim no consumo de soja.

Errin Godwin Whalley pegou trauma da comida ainda bebê, quando teve uma reação alérgica; por mais de 10 anos, não conseguiu comer direito e desenvolveu uma deficiência de crescimento rara por conta disso.

Errin Godwin Whalley era uma talentosa jovem bailarina na infância, mas sofria as consequências de um medo descomunal de comida. Ela sentia tanto pavor dos alimentos que não conseguia comer direito. Como resultado, interrompeu seu processo natural de crescimento com apenas 11 anos.