Alérgicos: sua abobrinha orgânica pode conter leite

Alérgicos: sua abobrinha orgânica pode conter leite

Pode parecer sem sentido, mas um rótulo com a mensagem: “Alérgicos: sua abobrinha orgânica pode conter leite” pode ser necessário quando se fala em cultura orgânica. Considerada por muitos uma opção mais “natural” e saudável, para os alérgicos, pode trazer perigos.

A agricultura orgânica, para ser definida como tal, não utiliza agrotóxicos e adubos convencionais, sendo lançadas fórmulas alternativas compatíveis com a filosofia orgânica.

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Como fazer o diagnóstico da alergia à proteína do leite de vaca

Como fazer o diagnóstico da alergia à proteína do leite de vaca

Alergias alimentares apresentam incidência de 6 a 8% em crianças com até 3 anos. Os quadros variam desde reações cutâneas, problemas gastrointestinais, mas pode chegar a situações de anafilaxia. A alergia alimentar mais prevalente na infância é a alergia à proteína do leite de vaca (APLV) e, aparentemente, a incidência vem aumentando. Porém, sempre há o questionamento quanto ao aumento do diagnóstico ou se são casos diagnosticados erroneamente. Por isso, trago o post de hoje, baseado no artigo científico de Koletzko et al. (2012).

O quadro abaixo mostra a variedade de sintomas que podem estar associados à APLV.

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Como ler nos rótulos para saber se um alimento contém leite

Como ler nos rótulos para saber se um alimento contém leite

É claro que com tantos nomes difíceis e não utilizados no nosso dia a dia, ler rótulos e decifrar os produtos é uma tarefa cada vez mais difícil. Quando descobri a intolerância a lactose ficava em dúvida muitas vezes sem saber se eu poderia ou não comer certos produtos, pois passei a ler rotulo de absolutamente tudo que consumo.

Como o meu problema é somente a lactose, as vezes consumo produtos feitos a partir de leite de vaca com a rotulagem “sem lactose”, mas é claro, sem frequência pois já sabemos que o leite de vaca não faz bem a saúde. Mas e para quem tem alergia a proteína do leite ou é vegano, os cuidados são maiores, e por isso achei interessante colocar aqui a lista com os derivados do leite para ajudar na hora de comprar algo para comer:

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Suas alergias dependem da estação do ano em que você nasceu

Suas alergias dependem da estação do ano em que você nasceu

Não que a astrologia tenha sido aceita pela ciência, mas o mês de seu nascimento define muito sobre você.

Não há nada provado sobre pessoas com signo Aquário serem inovadoras, ou taurinos insistirem quando não devem, mas a ciência está provando que a data do seu aniversário pode sim afetar você.

De acordo com um novo estudo da Universidade de Southampton, na Inglaterra, a estação do ano do seu nascimento está intimamente ligada às suas alergias.

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Proteína do arroz: opção para nutrição de crianças com alergia ao leite de vaca

Proteína do arroz: opção para nutrição de crianças com alergia ao leite de vaca

Choro frequente, diarreia, vômito, perda de peso e ocorrência de dermatite são manifestações causadas pela APLV.

A Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV) é a mais frequente das alergias alimentares na primeira fase da vida dos bebês, atingindo de 2 a 3% das crianças menores de 3 anos. A falta de diagnóstico preciso pode aumentar os riscos e, em casos extremos, até levar à morte por anafilaxia, que é a reação mais grave causada pela alergia à proteína animal. Além da ingestão do leite, seus derivados, como queijo, iogurte e sucos, também podem desencadear essa hipersensibilidade.

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Casos de alergia são cada vez mais comuns entre a população

Casos de alergia são cada vez mais comuns entre a população

Em vinte anos, índice de casos de alergia, que é de 30%, aumentará para 50%.

Cerca de 30% da população tem alergias, condição em que o sistema imunológico reage de forma incomum a uma substância estranha. De acordo com a alergologista e imunologista clínica Dra. Fernanda Patini Furlan, cooperada da Unimed Catanduva, a expectativa é de que esse percentual chegue a 50% em 20 anos. “Esse aumento de prevalência das alergias está relacionado a mudanças de ambiente, estilo de vida e alimentação adotados pelo indivíduo, além da questão genética que também influencia”, esclareceu a médica.

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As diferentes formas e intensidades da alergia

As diferentes formas e intensidades da alergia
Alergia é uma reação do sistema imunológico a algo que ele considera estranho, no caso da APLV, a reação é contra as proteínas do leite de vaca.

O reconhecimento e o diagnóstico ainda são difíceis, uma vez que ainda não há um teste único ou combinação de exames para definição, sendo o diagnóstico na maioria das vezes realizado pelos sintomas clínicos.

Além disso, cada criança pode apresentar uma forma e intensidade diferente da APLV.

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Saiba identificar sinais de reações alérgicas

Saiba identificar sinais de reações alérgicas

Quem sofre de rinite alérgica sabe o que uma alteração brusca de temperatura ou um ambiente empoeirado podem causar. Espirros, muitos e muitos espirros. Assim como ela, outras formas de alergia, algumas até mais graves, atingem cerca de 30% da população brasileira, segundo Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (Asbai). Seja ela alimentar, respiratória ou de contato, o importante é identificar os sinais e ir atrás de um diagnóstico médico para evitar crises mais sérias.

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5 alimentos que mais causam alergia alimentar

5 alimentos que mais causam alergia alimentar

A alergia alimentar é uma reação anormal do nosso organismo a alguma proteína presente na comida – o corpo identifica como uma ameaça substâncias que, na verdade, não causam doenças, iniciando uma resposta imune para combatê-las. Para a nutróloga do HCor (Hospital do Coração), Daniela Gomes, esta reação atinge cerca de 8% das crianças com idade inferior aos três anos e quase 3% dos adultos.

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